В этом рецепте мы будем готовить оригинальный салат с красным луком. Для приготовления вкусного салата привычные ингредиенты можно дополнить новыми, а еще применить некоторые кулинарные техники. Например, замариновать по-быстрому в яблочном уксусе, сахаре и соли кольца красного лука. Это не единственная «изюминка» салата. Поэтому, скорее подготавливаем нужные материалы и начинаем приготовление.
Ингредиенты:
- 1 ч. л. сахара;
- 2 ч. л. уксуса (рекомендуем яблочный);
- 2 ст. л. любого раст.масла;
- 1 красная луковица;
- 2 морковки;
- 2 яблока;
- 200 г фасоли.
Приготовление:
- Сварить фасоль до готовности. Перед этим ее лучше замочить в воде на продолжительное время.
- Морковь сварить в мундирах. Остудить и очистить от кожуры. Порезать мелкими кубиками.
- Яблоко в салате добавить новые вкусовые краски. Его очищаем от кожуры, семян и хвостиков. Мелко режем.
- Три важных ингредиента готовы. Их смешиваем в одной миске.
- Подготовим еще один важный компонент для салата – красный лук, который следует замариновать. Его очищаем и режем кольцами. Немного обдать кипятком и остудить. Смешиваем соль, сахар и уксус. Немного добавим воды. В этом маринуем луковые кольца около 30 минут.
- Хорошо отжать лук от маринада и добавить его к остальным ингредиентам.
- Заправить специями по вкусу и любым растительным маслом. Перемешать.
Подаем на стол вкусный и аппетитный на вид салат из маринованного красного лука, фасоли, моркови и яблока.
