Среднеспелый салат кочанного типа. От посевов до сбора урожая 50-55 дней. В процессе вегетации формирует приподнятую розетку диаметром до 20 см и высотой до 32 см.
Листья салата овально-удлиненные, окраска пурпурная, волнистость слабо выраженная, края цельные. Кочан закрытого типа, удлиненной формы, массой 350-400 грамм.
После сбора урожая, сорт длительное время сохраняет товарный вид. Эмилия лучше всего подходит для выращивания в открытом грунте, и в теплицах. Схема посадки 25х25 см. При соблюдении требований агротехники, урожайность сорта составляет 3,8-4,8 кг/м2. В 1 г – 900-960 семян.
