Витаминный – раннеспелый сорт листового салата: от посева до сбора первого урожая требуется 35-45 дней. Хорошо себя зарекомендовал при выращивании в условиях закрытого грунта и на гидропонике. Выдерживает кратковременное снижение температур и отличается неприхотливостью к световой фазе дня, устойчивостью к цветушности. Может выращиваться в зонах рискованного земледелия и северных регионах.
Розетка прямостоящая, диаметром 27 см и высотой 20 см, масса – 180 – 260 г.
Лист насыщенного светло-зеленого окраса, крупный, форма продолговато-эллиптическая, по краю волнистый. Средние показатели урожайности составляют 2,7-3,4 кг/м.кв.
Пищевая ценность сорта салата «Витаминный», обусловлена входящими в его состав минеральными и витаминными соединениями. Вкусовые качества салата превосходны, листья сочные с нежным вкусом, горечь отсутствует. Чаще всего употребляется в пищу в свежем виде, но может использоваться и для приготовления различных гарниров.
