Каньон – популярный сорт салата типа Батавия. Несмотря на относительно молодой возраст, салат успел завоевать широкую популярность как листовой срезочный салат. По срокам созревания – относится к среднеспелым, выращивается в отапливаемых теплицах, на открытом грунте. Диаметр листовой розетки достигает 35 см, листья светлой антоциановой окраски, сильноизрезанные, волнистые. Листовая розетка достигает в диаметре 28-33 см. Масса растения – 360-420 г. Показатели урожайности сорта – 4-4.5 кг/м2. Схема посадки – 25×25, 25×30см.
Агротехника возделывания для открытого грунта и выращивания в теплицах — традиционная для данной сортовой разновидности.
