Красная капуста – замечательный ингредиент для множества блюд. Однако, не все хозяйки знают, что можно приготовить из такого ценного натурального продукта. Например, легкий салат для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Ингредиенты:
- 300 г красной капусты;
- два яблока;
- лук-порей;
- соль и сахар по вкусу;
- лимонная кислота;
- 3 ст. л. любого растительного масла.
Салат с красной капусты рецепт:
- Красную капусту следует нашинковать.
- Добавляем уксус, по вкусу соль и 2-3 столовых ложек воды. Ставим кастрюлю с ингредиентами на небольшой огонь. Время от времени помешиваем. Провариваем до тех пор, пока красная капуста не размякнет. Отставляем с плиты и даем ей остыть.
- Тем временем чистим яблоки и натираем на мелкой терке. Для салата можно использовать груши и сливы без косточек.
- Добавляем яблочко к капусте. Также мелко режем лук-порей или репчатый. Перемешиваем. Добавляем растительное масло, сок лимона, соль и сахар по вкусу.
- Выставляем все в середину кулинарного кольца, чтобы получить красивую подачу готового салата для праздничного стола. Украшаем натуральным цветочком.
Вот и готов салат с красной капустой и яблоком, которым можно угостить друзей и родных за праздничным столом.
